Le printemps est arrivé, et je veux donc apporter des aliments frais à la table, fraîchement cueillis dans le jardin. Incluez des tomates, des aubergines, des poivrons et des oignons verts dans vos recettes pour surprendre votre famille et rappeler à tout le monde à la maison que le printemps est arrivé. Combinez habilement tous les produits et vous obtiendrez un excellent menu pour n'importe quel repas: que ce soit le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner au four.
Voici les recettes pertinentes pour ces plats de pores.
Pomme de terre au four et oignon
Ingrédients
- pommes de terre: 4 pièces;
- oignon rouge: 1 pc .;
- sel: 1 cuillère à café;
- poivre noir moulu: 1 cuillère à café;
- beurre: 4 cuillères à soupe;
- feuille.
Instructions de cuisson étape par étape:
- Coupez la pomme de terre en rondelles et l'oignon en demi-rondelles.
- Prenez 2 feuilles de papier d'aluminium.
- Mettez les légumes préparés sur une feuille.
- Saler, poivrer, ajouter des tranches de beurre.
- Couvrir d'une deuxième feuille de papier d'aluminium, pincer les bords.
- Cuire au four pendant 30 minutes à 200 degrés.
Jeunes pommes de terre frites
Ingrédients
- 0,5 kg de pommes de terre;
- huile d'olive: 1 cuillère à soupe;
- poudre d'ail: 1 cuillère à café;
- assaisonnement au goût: 2 cuillères à soupe;
- sel / poivre (au goût).
Instructions de cuisson étape par étape:
- Dans un grand bol, jeter les pommes de terre avec le beurre, la poudre d'ail, assaisonner de sel et de poivre.
- Placez les pommes de terre dans le panier de la friteuse et faites-les frire à 400 degrés pendant 10 minutes. Secouez le panier et mélangez les pommes de terre et faites frire pendant encore 8 à 10 minutes.
La plus grosse pomme de terre du monde, pesant près de 4 kilogrammes, a été cultivée par l'agriculteur anglais Peter Glasbrook en 2010.
Tarte aux tomates fraîches
Ingrédients
- pâte feuilletée finie: 500 gr;
- fromage à pâte dure: 400 gr .;
- grosses tomates: 4 pièces;
- basilic frais: 100 gr;
- ail: 4 gousses;
- mayonnaise: 3 cuillères à soupe
Instructions de cuisson étape par étape:
- Mettez la pâte dans un plat allant au four. Cuire au four à 220 degrés pendant 5-7 minutes.
- Retirer du four et saupoudrer 200 g. fromage
- Couper les tomates en tranches et les disposer sur le fromage fondu.
- Dans un bol, mélanger un mélange de basilic et d'ail, le reste du fromage râpé et de la mayonnaise.
- Répartir le mélange uniformément sur les tranches de tomates.
- Cuire au four à 200 degrés pendant environ 25 minutes.
Tomates farcies
Ingrédients
- tomates fraîches: 1 kg;
- fromage à pâte dure: 300 gr;
- ail: 3 gousses;
- mayonnaise: 2 cuillères à soupe
Instructions de cuisson étape par étape:
- Coupez le dessus de la tomate et retirez le milieu avec une cuillère.
- Râper le fromage sur une râpe grossière.
- Moudre l'ail et mélanger avec de la mayonnaise et du fromage.
- Farcir les tomates du mélange de fromage.
Salade de légumes frais
Ingrédients
- concombre: 2 pièces;
- tomate: 3 pièces;
- radis: 4 pièces;
- 1/2 oignon rouge;
- aneth frais: 3 grappes;
- crème sure: 2 cuillères à soupe;
- mayonnaise: 3 cuillères à soupe
- sel et poivre au goût.
Instructions de cuisson étape par étape:
- Trancher les légumes et mettre dans un bol.
- Mélanger la mayonnaise, la crème sure et l'aneth.
- Habillez les légumes avec la sauce, le sel et le poivre.
- Apéritif de tomates et d'aubergines.
Poivrons farcis
Ingrédients
- Poivre bulgare: 2 pièces;
- jambon: 150 gr .;
- fromage: 150 gr .;
- oeuf: 2 pièces;
- tomate: 1 pc.
Instructions de cuisson étape par étape:
- Couper le poivron en deux sur la longueur, peler les graines.
- Couper la tomate et le jambon, râper le fromage sur une râpe.
- Battez les œufs et ajoutez les aliments hachés.
- Remplir le poivre du mélange.
- Micro-ondes pendant 10 minutes.
D'un point de vue botanique, les aubergines sont des baies qui sont comme les myrtilles, la pastèque ou les tomates.
Chips d'aubergine
Ingrédients
- aubergine: 4 pièces;
- sel: 3 cuillères à café;
- épices: 2 cuillères à soupe;
- huile végétale: 5 cuillères à soupe
Instructions de cuisson étape par étape:
- Couper l'aubergine en fines tranches.
- Saler, poivrer, ajouter des épices et de l'huile végétale.
- Mettez chaque cercle sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à 150 degrés pendant environ 60 minutes.
