Sur Internet, vous pouvez trouver un grand nombre de recettes de divers champignons, avec des photos et des instructions de cuisson (étape par étape). Cela n'est pas surprenant, car les champignons sont un produit semi-fini universel précieux qui peut être séché, congelé ou en conserve. Champignons - un ingrédient très populaire qui est volontiers ajouté à la soupe aux champignons classique. Pour le préparer, vous n'aurez pas besoin de beaucoup de temps et de composants complexes, mais le goût et l'arôme du premier plat préparé vous surprendront agréablement.
Sélection et préparation des ingrédients
Avant la cuisson, il est recommandé de décongeler les champignons afin qu'il soit pratique de les couper en morceaux. Les légumes et le fromage à la crème doivent être de haute qualité et frais.
Tu sais Il y a beaucoup de protéines dans les champignons, c'est pourquoi ils sont appelés "deuxième viande". Il n'y a pas de sodium dans leur pulpe, ce produit est donc utile dans l'alimentation des diabétiques et de ceux qui suivent un régime sans sel.
Recette de soupe au champignon surgelée
860 min
champignons surgelés
400 g
sel, poivre, légumes verts (persil)
goûter
Valeur nutritive pour 100 g:
- Les oignons sont pelés et écrasés. Les carottes pelées sont frottées sur une râpe grossière.
- L'huile végétale est chauffée dans une casserole et les carottes sont cuites dans un mélange avec des oignons.
- Les champignons surgelés sont lavés, coupés en tranches et ajoutés aux oignons et aux carottes. Ils ne ragoûtent pas longtemps.
- Les pommes de terre en tranches sont mises dans une casserole, rôties, versées avec de l'eau et bouillies.
- 5 minutes avant la cuisson, du fromage haché et un œuf cru sont ajoutés à la soupe aux champignons. Remuer, saler et ajouter du poivre au goût.
- Versez le ragoût sur des assiettes et décorez avec des verts.
Important! Les Champignons cuisent très vite — le temps de cuisson moyen d'un produit «tendre» est d'environ 10 minutes.
Si vous avez des champignons, vous pouvez les faire cuire comme plat principal en ragoût, congeler ou faire cuire une délicieuse soupe aux champignons pour toute la famille. Bon appétit!