Les biscuits à l'avoine ont un goût unique, tout en vous permettant de calmer la faim pendant longtemps. C'est pourquoi la plupart des dents sucrées l'utilisent pour satisfaire leur besoin quotidien de bonbons. Cependant, tout le monde ne sait pas comment le produit affecte la santé pendant la perte de poids. L'article discute en détail des avantages et des dommages possibles des biscuits à l'avoine pendant le régime, et décrit également les recettes les plus populaires pour préparer un tel plat.

Biscuits à l'avoine et aux calories

Malgré le fait que la teneur en calories des biscuits à l'avoine est bien plus faible que tout autre goodies, ce produit ne peut pas être qualifié de plat hypocalorique idéal. En plus de la farine d'avoine, elle comprend du sucre, des œufs, du beurre et d'autres ingrédients qui sont «nocifs» pour la figure. C'est pourquoi 100 g de produits de boulangerie contiendront environ 200-350 kcal.

Cet indicateur devrait être augmenté de 100 unités supplémentaires dans le cas des caractéristiques estimées des cookies de magasin. Un tel plat contiendra nécessairement une quantité accrue non seulement de sucre, mais aussi de toutes sortes de graisses. En outre, augmentera considérablement la teneur en calories des gourmandises et des divers additifs, qui sont souvent utilisés des noix, des graines, des fruits confits et des fruits secs.

Propriétés utiles pour perdre du poids

Comme mentionné ci-dessus, les cookies à l'avoine ne peuvent pas être appelés diététiques. De plus, ce produit n'a pas non plus d'effet brûle-graisses, cependant il est indispensable dans l'alimentation. Une telle cuisson vous permet d'étancher vos envies de sucreries avec un minimum de dommages au processus de perte de poids, ce qui permettra à l'avenir de résister plus régulièrement à toutes les difficultés et privations des régimes.

• Dans le même temps, le produit a les effets suivants utiles pendant le régime:
• améliore la digestion et le fonctionnement du tractus gastro-intestinal dans son ensemble;
• Il a un léger effet laxatif;
• donne de l'énergie au corps, augmente le tonus musculaire;
• aide à la régénération de la peau;
• active la formation de sang;
• Aide à réduire le cholestérol sanguin
• réduit l'irritabilité et élimine la dépression.

Quoi de mieux: cuisinez-vous ou achetez

Dans la plupart des cas, seuls les gâteaux faits maison sont considérés comme les plus utiles et les plus diététiques. Lors de sa préparation au minimum, des ingrédients riches en calories (huile, sucre, etc.) sont utilisés, tandis qu'il devient possible de contrôler la quantité de chacun d'eux. Les indésirables à utiliser pendant le régime sont considérés comme des cookies achetés. Dans sa préparation, du sucre, des graisses végétales et crémeuses en grandes quantités, ainsi que divers édulcorants et exhausteurs de goût sont utilisés. Un tel régal est non seulement fatal à la figure, mais conduit également à une augmentation de l'appétit.

Important! Une consommation excessive de produits à base d'avoine est nocive pour la santé: elle entraîne une sécrétion intensive de suc gastrique et une augmentation de son acidité. À l'avenir, cela menace une variété de maladies gastro-entérologiques aiguës et chroniques.

Si vous n'avez pas le temps de cuisiner le plat vous-même, vous pouvez vous régaler de l'achat. Cependant, en même temps, vous devez vous concentrer sur les options de la plus haute qualité à partir de composants sûrs.

Pour ce faire, lors du choix des cookies, vous devez faire attention à:

• emballage - il doit être holistique et étanche, et contenir également toutes les informations sur les composants et la durée de conservation;
• composition - Idéalement, le produit doit être fabriqué exclusivement à partir de blé et d'avoine, de beurre, de vanilline, de cannelle et de sucre. La présence d'une variété d'additifs chimiques indique l'utilité minimale du dessert;
• dates d'expiration - les cookies de haute qualité ne sont pas conservés plus de 1 à 2 mois. Durée de conservation - six mois ou plus indiquent la présence de conservateurs synthétiques dans le test;
• plat de cuisson - il doit être rond ou ovale, une apparence bâclée indique une violation de la technologie de cuisson;
• l'intégrité du produit - dans un paquet de 250 g, un seul cookie cassé est autorisé. La présence de la soi-disant «bataille» indique une violation des normes de préparation et de combinaison des ingrédients entre eux.

Recettes de biscuits à l'avoine

La cuisine moderne regorge d'une variété de recettes de biscuits à l'avoine, mais toutes ne peuvent pas être qualifiées de réussies. De l'abondance des méthodes de préparation des desserts, seules quelques-unes d'entre elles vous permettent de préparer non seulement des produits savoureux, mais aussi sains et vraiment diététiques. Dans d'autres cas, perdre du poids et profiter du dessert en même temps ne fonctionnera pas.

Classique

Le cookie le plus simple et le plus délicieux est considéré comme une recette classique. Il ne nécessite aucun produit spécifique, tout en vous permettant de cuisiner un régal diététique dans les plus brefs délais. Pour créer un dessert selon la recette traditionnelle, une portion aura besoin de 200 g de beurre, 170 g de farine de blé, 150 g de sucre, 2 œufs et 1,5 tasse de flocons d'avoine. De plus, pour améliorer la consistance du dessert, il est recommandé de prendre 2 cuillères à café de levure chimique.

Important! Changer le beurre pour les tartinades et la margarine est fortement déconseillé. Ils aggravent non seulement le goût de la cuisson, mais peuvent également affecter négativement sa consistance.

Instructions de cuisson étape par étape:

1. Mélanger le beurre avec le sucre, puis le combiner avec les œufs et mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
2. Ajouter la farine d'avoine, la farine et la levure chimique au mélange. Pétrir la pâte.
3. Déplacez la pâte dans un récipient profond, couvrez-la de film alimentaire et réfrigérez pendant environ 1 heure.
4. Former de petits gâteaux, les déposer sur une plaque à pâtisserie avec du parchemin (pré-graissé au beurre). Faire cuire les cookies au four à + 180 ° C pendant 15 à 20 minutes.

Sur le kéfir

Cette recette est considérée comme la plus faible en calories. En remplaçant le beurre et le sucre par des ingrédients moins riches en calories, il était possible d'obtenir le plat de régime parfait, tout en conservant un excellent goût. Pour le créer, vous ne devez prendre que 200 à 250 g de flocons d'avoine, 350 ml de kéfir et un demi-verre de fruits secs.

Pour préparer un dessert, vous devez:

1. Versez le gruau avec du kéfir et mettez le produit semi-fini au réfrigérateur pendant environ 35 à 60 minutes.
2. Broyer les fruits secs en tranches arbitraires. Leurs tailles doivent être minimales.
3. Mélanger le mélange de kéfir et d'avoine avec des fruits secs, former de petits gâteaux à partir de la pâte. Ils sont cuits au four sur une plaque à pâtisserie avec parchemin à + 180 ° C pendant environ 20-25 minutes.

Avec du fromage cottage

Un autre plat populaire est le soi-disant biscuits à l'avoine. Comme dans la version précédente, il affecte peu la figure dans le sens négatif, tandis que la présence de fromage cottage permet de diversifier l'alimentation et de fournir au corps des protéines et du calcium facilement digestibles. Un tel dessert est préparé à partir de 110 g de flocons d'avoine, 110 g de fromage cottage, 2 blancs d'oeufs, raisins secs et cannelle (au goût).

Tu sais Le fromage cottage est considéré comme l'un des plus anciens produits laitiers fermentés. La technologie de sa production a été perfectionnée bien avant notre ère. Dans le même temps, contrairement à aujourd'hui, un caillot spécifique a été utilisé comme culture de démarrage, qui s'est formé dans l'estomac des veaux lors de l'alimentation au lait maternel.

Pour faire un plat, vous devez:

1. Broyer les flocons en céréales.
2. Pétrir le fromage cottage, le combiner avec des protéines et des raisins secs, puis tout uniformiser.
3. Mélanger la farine d'avoine moulue et le caillé, puis bien mélanger la pâte.
4. Former de petites crêpes à partir du mélange et les faire cuire à + 180 ° С (15–20 min).

Sans farine ni sucre

Cette recette satisfera parfaitement le besoin de friandises pour presque toutes les dents sucrées. Malgré le fait qu'il n'y ait pas d'édulcorants traditionnels dans sa composition, la cuisson n'est pas moins brillante. Dans le même temps, il est possible de conserver le goût traditionnel des cookies sans pratiquement aucun changement. La méthode classique de préparation d'un tel plat fait maison nécessite 500 g de flocons d'avoine, 3 œufs de protéines, une demi-cuillère à café de vanilline, une pincée de cannelle et une généreuse poignée de raisins secs.

Un tel plat est préparé comme ceci:

1. Battez les blancs avec la vanille.
2. Mélanger la farine d'avoine, les raisins secs et la cannelle, puis mélanger le tout avec des blancs fouettés.
3. Former de petits gâteaux à partir de la pâte, puis les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin.
4. Préchauffez le four à + 180 ° C et faites cuire les blancs pendant 30 minutes.

Au miel

Les biscuits à l'avoine avec du miel sont considérés comme une recette presque parfaite. Malgré le fait que le nombre de calories qu'il contient n'est pas inférieur à celui du traditionnel, un tel dessert a un arôme spécial et une saveur de miel. De plus, la délicatesse a une teinte ambrée parfaite, ce qui vous permet de décorer la table même avec un régime strict. Aujourd'hui, il existe plusieurs variétés de biscuits à la farine d'avoine à la fois, tandis que la version classique nécessite les ingrédients suivants: 150 g de farine, 100 g de farine d'avoine, 80 g de beurre, 4 cuillères à soupe de miel, 1 œuf et une demi-cuillère à café de levure chimique et de vanille.

Tu sais Les biscuits à l'avoine ont été inventés par les boulangers écossais vers la fin du XVIIe siècle. L'avoine est devenue sa base pour une bonne raison, alors qu'elle était la principale culture céréalière, car le blé était considéré comme plus fastidieux et plus long à cultiver.

Étapes pour créer une cuisson:

1. Battez l'oeuf avec le miel et la vanille.
2. Dans un récipient séparé, mélanger la farine, le gruau, la cannelle et la levure chimique. Mélanger le mélange avec un œuf battu.
3. Pétrir soigneusement la pâte, l'envelopper de film alimentaire et réfrigérer 30 minutes.
4. Former de petites crêpes arrondies à partir de la pâte, puis les déposer sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Cuire les bûches au four à + 200 ° C pendant environ 15 minutes.

Aux fruits

Pour donner au dessert des notes spéciales et de la consistance, ainsi que pour créer un nouveau plat intéressant, la pâte à biscuits à l'avoine standard est diluée avec de la purée de fruits. Dans ce cas, vous pouvez cuisiner un dessert vraiment unique, avec une légère saveur aigre-douce. Il doit être basé sur les produits suivants: 250 g de flocons d'avoine, 150 g de purée de fruits (pomme, banane, pêche, fraise, etc.), du miel (au goût) et une pincée de sésame, ainsi que des croustilles de coke.

La mise en œuvre d'une telle recette est même pour un enfant. Tous les ingrédients doivent être mélangés à une consistance homogène, alors qu'il est également recommandé de passer le mélange dans un mélangeur, puis de former de petits gâteaux plats à partir de la pâte et de les faire cuire sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin dans un four à une température de + 200 ° C pendant pas plus de 20 minutes.

Dans la plupart des cas, les biscuits à l'avoine ne sont pas recommandés avec un régime strict, il se caractérise par une teneur élevée en calories et une concentration élevée en glucides. Cependant, c'est la seule douceur qui "provoque" la silhouette et le processus de perte de poids, un préjudice minime. Par conséquent, si vous ne pouvez pas résister à la délicatesse, les recettes ci-dessus aideront à résoudre les problèmes de dent sucrée associés aux difficultés et aux privations de l'alimentation.