Aujourd'hui, il existe environ 190 espèces culturelles et sauvages de chèvrefeuille. La plupart d'entre eux sont toxiques. Les espèces et variétés comestibles peuvent être cultivées dans des chalets d'été et des jardins familiaux afin de produire des baies savoureuses et saines. Nous parlerons d'une de ces variétés appelée Azure dans notre matériel d'aujourd'hui.
Description des variétés de chèvrefeuille Azure
Avant de décider de la culture du chèvrefeuille dans votre jardin, vous devez vous familiariser avec la description de la plante, connaître ses préférences, en particulier la plantation, la croissance et les soins.
Tu sais Le bois de chèvrefeuille se caractérise par une haute résistance. Des clous et des dents de râteau antérieurs ont été fabriqués à partir de celui-ci.
Historique de sélection
Le chèvrefeuille de Lazurnaya a été obtenu au NIISS, situé à Barnaul, en 1965. Ses auteurs sont Z. Zholobova, I. Kalinina et Z. Luchnik. L'excrétion s'est produite par la sélection de plants qui sont apparus à la suite de la pollinisation libre des variétés de chèvrefeuille du Kamtchatka. Malgré le fait que l'usine ait été approuvée pour des tests au niveau de l'État, elle n'a jamais été inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie.
Aspect, caractéristiques des baies, durée de maturation, rendement
Dans la variété de chèvrefeuille Lazurnaya, les buissons de taille moyenne poussent - ils ne dépassent pas 1,7 m. La couronne en eux a la forme d'un cône inverse. Les buissons sont caractérisés par un épandage moyen. Les branches sont fines, de couleur vert clair. Les feuilles sont de grande taille, de forme ovale. Il y a une légère pilosité sur les plaques foliaires. Les baies mûrissent à la mi-juin.
La première fructification a lieu la troisième ou la quatrième année après la plantation. Les fruits sont gros, pèsent chacun 0,9–1,4 g. Ils atteignent une longueur de 1,5–2 cm. Ils sont ovales, coniques, de forme allongée. Le sommet des baies est pointu. La peau est de densité moyenne. Il est peint en bleu foncé avec une teinte bleuâtre. La pulpe est caractérisée par la tendresse, le goût aigre-doux, l'arôme de myrtille. Le goût est élevé, évalué par les dégustateurs à 4,5–4,6 points sur 5 possibles.
Important! Le goût des baies de chèvrefeuille dépend de la variété, des conditions météorologiques et de la disponibilité de l'humidité pendant la formation des fruits.
Les baies de chèvrefeuille sont utiles pour le corps humain car elles contiennent du sucre (3% de l'apport quotidien pour l'homme), de la vitamine C (33%), B1 (200%), B2 (166%), K (66%). Les fruits peuvent être consommés frais, à base de gelée, de compotes, de jus, de conserves, de vin. La productivité des buissons matures de la variété sibérienne Lazurnaya a été notée à 2,3 kg par buisson ou 7 t / 1 ha. Les jeunes spécimens apportent jusqu'à 1,5 kg de baies. La variété se caractérise par un haut niveau de résistance au gel, préfère un arrosage abondant, s'auto-pollinise partiellement. La durée de vie et la fructification du chèvrefeuille sont d'environ 20 ans.
Avantages et inconvénients de la variété
- Selon les jardiniers qui ont de l'expérience dans la culture du chèvrefeuille Lazurnaya, ses caractéristiques positives sont les suivantes:
- à gros fruits;
- qualités gustatives élevées des baies;
- résistance à l'hiver;
- forte immunité;
- autonomie partielle;
- réticence des baies à perdre.
Les inconvénients comprennent le faible niveau de productivité à un âge précoce.
Technologie agricole
Le succès de la culture du chèvrefeuille dépend de la sélection d'un endroit approprié pour la plantation, du choix d'un semis de qualité et d'un entretien régulier.
Sélection de siège
Le chèvrefeuille préfère les zones bien éclairées. Planté à l'ombre, il donne des fruits acides et petits en petites quantités. L'endroit doit être bien protégé des courants d'air. Le placement optimal des buissons de chèvrefeuille est près de la clôture. La profondeur autorisée des eaux souterraines est de 1,5 m. Il est important de ne pas observer de stagnation d'humidité sur le site, sinon les plantes se blessent et se développent mal.
Important! Les sols sableux et marécageux ne conviennent pas à la culture du chèvrefeuille.
S'il n'y a pas d'autre issue, comme un atterrissage à l'endroit où l'eau stagne, alors il est nécessaire d'organiser un bon drainage qui élimine l'excès de liquide. Le chèvrefeuille pousse mieux et porte ses fruits dans des sols limoneux ou limoneux fertiles légers avec une réaction légèrement acide ou neutre.
Atterrissage et soins
En plus d'un choix de site réussi, vous devez également choisir du matériel de plantation de haute qualité. Après lui, vous devriez vous rendre dans un magasin spécialisé ou une pépinière. Habituellement, des semis annuels ou des boutures racinées sont vendus. Lors de l'achat, vous devez privilégier les spécimens ne dépassant pas 1,5 m, avec un système racinaire bien développé, un col racinaire sain sans excroissances ni taches. La plantation peut être effectuée au printemps - à la mi-avril, avant le début de la saison de croissance, et en automne - le 10 octobre.Lors des semis de printemps, il est recommandé de préparer le site depuis l'automne. Il doit être nettoyé des débris végétaux, creusé en profondeur, nivelé. Les fosses peuvent être creusées 1,5 à 2 semaines avant la plantation. La taille de trou recommandée est de 40 × 40 × 40 cm. La distance entre eux est de 1,5–2 m, entre les rangées - 2-3 m. De l'humus ou du fumier décomposé (10–12 kg), du double superphosphate doit être ajouté dans chaque fosse. g), sulfate de potassium (30 g), cendre de bois (300 g).
La plantation d'un semis doit être effectuée comme suit:
- Remplissez la fosse pour 2/3 de sol fertilisé, en formant une petite colline.
- Placez un semis dessus. Le col de la racine doit être situé à 5 cm sous le bord de la fosse.
- Répartissez le système racinaire en le répartissant uniformément sur le sol.
- Remplissez le sol de vides.
- Tamponnez.
- Hydratez-vous en dépensant 10 litres d'eau.
- Versez une couche de paillis du sol, de la tourbe, de l'humus.
Cette procédure empêche la formation d'une croûte dure à la surface de la terre, ce qui empêche la pénétration de l'humidité et de l'oxygène dans le rhizome. Il doit être effectué avec soin, car les racines du chèvrefeuille sont situées près de la surface de la terre. Un désherbage régulier est également nécessaire. Les herbes adventices doivent être enlevées avec la racine. Pour réduire le nombre d'arrosages, le relâchement et le désherbage permettent le paillage. Une couche de paille, d'herbe tondue, de tourbe, de sciure, d'humus (3-4 cm de haut) est déposée dans la zone proche du tronc et dans les allées.
Important! Contrairement à la plupart des autres arbres et arbustes, le chèvrefeuille n'a pas besoin d'être élagué lors de la plantation. Cette procédure entraîne un retard de croissance et de développement.
Grâce à elle, le niveau d'humidité souhaité dans le sol est préservé, la croissance des mauvaises herbes est ralentie. Le chèvrefeuille doit être nourri au printemps et en automne. Comme premier pansement supérieur, des engrais azotés ou des mélanges complexes sont utilisés. En automne, la plante a besoin de complexes de phosphore et de potassium, ainsi que de cendres de bois. Pour creuser, faire du superphosphate (30 g / 1 m²) avec du sel de potassium (20 g / 1 m²). Tous les 3-4 ans, il est conseillé de fertiliser avec des engrais organiques - humus, compost pourri.
Caractéristiques de pollinisation
Le grade Azure est autofertile de 27%. Pour atteindre le niveau maximum de productivité, il est nécessaire de planter 2 à 3 variétés à proximité immédiate capables de la polliniser. Les bons pollinisateurs sont les variétés Cendrillon, Bluebird, à fruits longs, Julia, Blue spindle, Gerda.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Le chèvrefeuille d'azur résiste bien aux maladies et aux insectes nuisibles. Avec une plantation appropriée et des soins réguliers, le risque de développer des maladies est considérablement réduit. Si dans la rue pendant longtemps des conditions météorologiques défavorables, en particulier une humidité élevée, sont observées, l'oïdium peut affecter les buissons.
Dans ce cas, les feuilles sont recouvertes d'un revêtement blanc, semblable à de la farine. Pour la prévention des maladies fongiques, il est nécessaire de pulvériser avec les préparations "Fitosporin", "Alirin", sulfate de cuivre, solution de soude et lactosérum.
Parmi les ravageurs, un danger pour la plante peut être:
- Chargeur de feuilles. Cet insecte entraîne l'enveloppement des feuilles. Afin de ne pas le laisser entrer dans le jardin, il est nécessaire d'effectuer des traitements préventifs avec Biotlin, Bitoxibacillin, Aktara, Fufanon.
- Doigt de chèvrefeuille. Fingerfly lui-même ne nuit pas au chèvrefeuille. Le danger pour elle, ce sont les chenilles qui gâtent les fruits. Les baies deviennent foncées, ridées et tombent rapidement. La productivité des arbustes est considérablement réduite. La lutte contre le papillon est «Chlorofos», infusions de pommes de terre ou de tomates, signifie «Inta-vir».
- Pucerons. Ce ravageur s'installe sous la plaque foliaire inférieure et boit le jus de la plante, l'affaiblissant considérablement et même entraînant la mort. Les symptômes de l'infection sont des feuilles pâles, de petites taches jaunes et brunes sur elles. Les méthodes folkloriques sont utilisées contre les pucerons - pulvérisation d'une solution de soude, de savon, de camomille, de cendres, d'infusions de calendula. En cas d'infection sévère, ils ont recours à "Entobacterin", "Biotlin", "Fitoverm", "Confidor", "Actellika", "Inta-vira".
- Bouclier. C'est un petit insecte dont le corps est recouvert d'une coquille. Il aspire le jus du tronc et les pousses du buisson. En conséquence, les plantes cessent de croître, se fanent, leurs feuilles jaunissent, se dessèchent et tombent. Les fruits sont couverts de taches jaunes et brunes. Si les croûtes sont peu nombreuses, elles sont nettoyées mécaniquement, les pousses et le tronc sont essuyés avec une solution savonneuse-alcoolique (20 ml d'alcool dénaturé, 30 ml de savon liquide, 2 l d'eau tiède). En cas de défaite massive, ils sont traités avec Amiral, Aktara et Aktellik.
- Tique de chèvrefeuille. Le ravageur boit des jus de plantes. En raison de son activité nocive, les feuilles s'enroulent. Ils ont du mal avec la coche «Actellik», «Omayt», «Confidor».
Recadrer et façonner la couronne
Le chèvrefeuille est coupé 2 fois par an - au printemps et en automne. Au printemps, cela doit être fait avant le début de la saison de croissance. À ce moment, les branches malades, déformées, endommagées, sèches, qui poussent à l'intérieur de la couronne sont coupées. En automne, coupez les branches prolifiques qui ont 5 ans, ainsi que celles qui conduisent à un épaississement de la couronne.L'élagage se fait avec un outil de jardin pointu, préalablement désinfecté. Afin d'éviter le développement de maladies et l'apparition d'insectes nuisibles, les endroits de coupes sont traités au sulfate de cuivre et recouverts de vernis de jardin ou RanNet.
Hivernage
La préparation à l'hivernage commence par l'élagage. Ensuite, la zone est nettoyée des résidus végétaux et alimentée avec de la potasse et des engrais phosphorés. Étant donné que le chèvrefeuille Azure a un niveau élevé de résistance au gel, il n'a pas besoin d'un abri sérieux. Si nécessaire, vous pouvez le recouvrir de branches d'épinette, d'agrofibre ou le recouvrir de neige.
Vidéo: préparer le chèvrefeuille pour l'hiver
Récolte et transport de la récolte, durée de conservation des baies
La durée de fructification du chèvrefeuille est de 3 à 4 semaines. La récolte doit commencer lorsque les fruits ont atteint la masse déclarée dans la description, ont acquis une couleur bleue et sont devenus sucrés. Déchirez le chèvrefeuille à la main, en le séparant des tiges et en le plaçant soigneusement dans de petits conteneurs pour éviter le froissement. Certains jardiniers préfèrent le secouer sur un tissu, toile de jute, pré-doublé sous un buisson.
Tu sais L'arôme de chèvrefeuille est activement utilisé pour créer des compositions de parfum d'élite. Des parfums avec une touche de cette plante sont présentés dans les collections de marques cultes telles que Givenchy (Organza), Chanel (Allure), Burberry (Londres), Britney Spears (Believe), Cartier (De Lune), Nina Ricci (L`Air), Estée Lauder (Modern Muse) et autres.
Les baies sont conservées au réfrigérateur pendant seulement 5 jours. Pour les conserver plus longtemps, il vaut mieux recourir au gel. Ensuite, des fruits sains peuvent être consommés tout au long de l'hiver et du printemps. Les fruits sont mal transportés. Le transport est possible s'ils sont immédiatement refroidis après la collecte.Ainsi, la variété comestible mi-saison de chèvrefeuille Lazurnaya peut être cultivée dans des chalets d'été et des parcelles domestiques. Il ne nécessite pas beaucoup d'efforts et de temps pour s'occuper, tombe rarement malade et, avec des soins réguliers, donne des baies savoureuses et saines qui peuvent être utilisées à des fins universelles.
Les avis
Le chèvrefeuille azur est une variété sibérienne. Les fruits sont de forme ovale allongée avec une pointe légèrement allongée, jusqu'à 2 cm de long et pesant jusqu'à 0,7 gramme. Le goût est doux, la chair est tendre. Productivité jusqu'à 0,5 kg par buisson. Le rejet n'est pas. Le buisson est haut jusqu'à 1,8 mètre, moyennement épaissi avec une couronne conique inversée. Les feuilles sont vert clair, ovales allongées. Pour dessert.