Malgré le fait que tout le monde n'aime pas la citrouille, sa riche composition en vitamines est particulièrement appréciée pendant la saison froide, lorsqu'il n'y a pas d'autres légumes frais. Pour préparer un plat sain et savoureux, vous ne devez choisir que des variétés de plantes sucrées, dont la vitamine. Ce qui est remarquable à propos de ces fruits et comment les cultiver correctement - cela sera discuté dans cet article.

Caractéristiques de grade

Vitamine - une variété de citrouille mûre tardive, depuis le moment de l'émergence des pousses et jusqu'à ce que la récolte prenne au moins 125-130 jours. Extérieurement, ce sont des plantes de taille moyenne avec des cils atteignant 6 m de long et des feuilles pentagonales gris-vert, avec de petites taches blanches sur la nervure. Les pétioles des plaques foliaires atteignent 25 cm, ce qui rend les feuilles encore plus visibles. La citrouille émergente a une forme ovale courte ou cylindrique courte, avec une base large. La surface du légume est divisée en segments et présente une légère nervure dans la zone de la tige (parfois elle atteint presque le milieu de la citrouille).

Tu sais Selon des estimations approximatives des archéologues, les graines de citrouille les plus anciennes trouvées par les scientifiques au Mexique ont au moins 7000 ans, ce qui signifie que cette plante a été utilisée par les humains à des fins personnelles depuis longtemps.

La couleur de fond du légume au début du développement est rose foncé, avec une légère teinte orange, mais lorsque le fruit mûrit, il devient brun-brun avec une teinte rosée. Un motif particulier sous la forme d'une grille vert foncé ou vert avec de grandes ou de petites taches allongées est appliqué sur le dessus du fond principal, la couleur est légèrement plus claire que le fond principal. La peau est fine, la chair est croustillante, douce ou légèrement sucrée, atteint une épaisseur de 10 cm Le poids moyen du fruit est de 4,5–6,8 kg.

Avantages et inconvénients

• La vitamine citrouille présente de nombreux avantages, qui s'expriment principalement par les caractéristiques suivantes:
• une bonne germination du matériel de semence, et peu importe si vous avez préparé les semences vous-même ou acheté dans un magasin;
• enracinement rapide des plants transplantés dans un sol ouvert;
• répartition uniforme des cils de légumes à la surface de la terre;
• bonne résistance aux maladies, aux ravageurs et aux mauvaises herbes qui ne peuvent pas noyer la croissance des cultures;
• rendement élevé, car seulement trois plants reçoivent vraiment au moins 9 citrouilles;
• excellent goût;
• universalité d'application;
• excellente qualité de conservation et préservation de toutes les propriétés, même pendant un stockage à long terme.

Quant aux défauts, le plus notable d'entre eux sera la maturation tardive des fruits, mais après avoir attendu leur maturité de consommation, vous serez certainement satisfait du résultat des efforts consentis.

Caractéristiques de la plantation et de la culture des variétés

La citrouille de la variété décrite est généralement cultivée en semis, bien qu'il y ait des cas de semis direct en sol ouvert (plus typique pour les régions du sud). Chacune des options a ses propres caractéristiques, avantages et inconvénients, donc avant de prendre une décision finale, il convient de considérer toutes les nuances: des mesures préparatoires à la fin en plaçant les graines dans un substrat.

Conditions appropriées

La germination des graines de citrouille est possible à une température d'au moins + 11 ° C, par conséquent, en semant des graines dans une zone ouverte, il est important de s'assurer qu'il n'y a pas de gelées glaciales et un chauffage suffisant non seulement du sol, mais aussi de l'air (enfin, si la température dans la rue est maintenue de manière stable à + 15 ° ... + 18 ° C ou plus). L'humidité n'est pas si importante, bien qu'il soit souhaitable que ces indicateurs ne soient pas trop bas (la meilleure option pour l'air n'est pas inférieure à 60–70%).

L'humidité dans le sol lors du semis ne devrait pas entraver sa friabilité, mais sinon, une humidité suffisante pour les substrats sableux ou limoneux légers bénéficiera à la culture. Immédiatement après le semis, l'éclairage doit être lumineux, durant au moins 6-7 heures par jour, et après l'apparition de jeunes pousses, son intensité peut être réduite: au lieu de la lumière directe du soleil, les plantes peuvent être éclairées par une lumière diffuse.

Préparation du sol et des semences

Les mesures préparatoires sont la première étape sur la voie d'une culture réussie de la vitamine citrouille, cependant, juste après avoir décidé de la méthode de plantation de la plante. Quel que soit l'endroit où les graines sont semées (plants ou lit ouvert), la préparation des graines est toujours la même:

1. Pour commencer, pendant deux mois, les graines de citrouille sont chauffées à côté du radiateur (cela vous permettra d'obtenir plus de graines femelles).
2. Ensuite, la germination est vérifiée par trempage dans une solution saline (les graines qui émergent à la surface sont jetées et les graines qui se sont déposées au fond sont utilisées pour la plantation).
3. Après la sélection, trempez dans une solution faible de permanganate de potassium pendant au moins 10 heures, en changeant le liquide au moins une fois.
4. La dernière étape de la préparation des graines de citrouille sera leur durcissement en les enveloppant dans un chiffon humide, puis en les plaçant au réfrigérateur pendant trois jours.

La préparation du sol pour la plantation d'une citrouille dépend de son type: intérieur ou extérieur. Lors de la croissance des semis, un substrat préparé à partir de deux parties de tourbe de transition, une partie de sciure de bois trop mûre et la même quantité d'humus est versé dans les boîtes. Dans le mélange fini, vous pouvez ajouter une cuillère à café de nitroammophoski, pour 5 kg de substrat. Avant de planter la citrouille directement, il vous suffit d'humidifier le sol et vous pouvez approfondir les graines.

Important! Lorsque vous placez des graines dans le réfrigérateur, ne les laissez que sur les étagères inférieures et ne les placez jamais au congélateur. Les graines congelées ne seront pas très germées.

Si nous parlons de planter des graines de citrouille immédiatement sur un lit (en pleine terre), alors vous devrez commencer à préparer le site sélectionné depuis l'automne: nettoyer le sol des mauvaises herbes, éliminer les résidus de plantes des variétés cultivées, creuser et ameublir le sol.À la fin des travaux de récolte, la terre doit être fertilisée avec de la matière organique (par exemple, 3 à 5 kg de fumier ou de compost par 1 m²) et, si nécessaire, ajouter 200 à 300 g de cendres ou de chaux, ce qui est important sur les sols lourds ou trop acides. Avec l'arrivée du printemps, le lit est gonflé, les mauvaises herbes restantes sont récoltées et creusées à une profondeur d'environ 20 cm.Avant de semer directement les citrouilles, il vous suffit de niveler le territoire et d'aménager des trous pour les semis ou des sillons pour les graines.

Planter des graines

En fonction de l'option choisie pour la culture de la citrouille vitaminée, un schéma et une technologie appropriés pour le semis des graines sont sélectionnés, nous allons donc examiner chaque option de plus près.

Tu sais La plus grosse citrouille, tombée dans le Livre Guinness des Records, a été cultivée en 2016 par le fermier belge Matthias Vilemayn et pesait 1190 kg.

En pleine terre

Le schéma de semis des graines de citrouille sur le lit prévoit leur placement en rangées, avec un espace libre de 2 m (à la fois entre les plants et entre les rangs). 2-3 graines sont placées dans chaque puits, et après la germination, les spécimens faibles sont retirés, ne laissant que des pousses fortes. Une distance de 2-3 cm est maintenue entre les graines dans le trou, approfondissant la graine dans le sol d'au moins 10 cm.À la fin de la plantation, les graines plantées peuvent également être paillées avec de la tourbe ou du fumier, ce qui aidera à maintenir une humidité suffisante et à protéger la citrouille du froid. Dans les régions méridionales, la variété Vitamin est semée dans le jardin déjà fin mai, mais dans les régions centrales ou surtout nordiques, il vaut la peine d'attendre jusqu'au début voire à la mi-juin.

En pots pour semis

À la maison, le semis de graines de citrouille pour les semis est souvent effectué déjà début avril, car il est beaucoup plus facile de maintenir la température idéale pour les semis à l'intérieur. Comme pots, tous les pots ou gobelets jetables peuvent être utilisés, mais il est plus facile de cultiver la citrouille dans des boîtes spéciales divisées par des partitions en plusieurs cellules distinctes. Avant de planter des citrouilles, tout réservoir est rempli du mélange de sol préparé, mais seulement la moitié, de sorte qu'au bout de 10 jours, lorsque la croissance de la partie de la tige est légèrement ralentie, il est possible de compléter le sol au niveau des feuilles de cotylédon.

La profondeur de placement des graines dans les pots est de 2 cm, et il est conseillé de laisser au moins 3-4 cm d'espace libre entre les graines adjacentes. Après avoir planté les graines dans un sol humide, il ne reste plus qu'à recouvrir les plantations d'un film et attendre l'émergence de jeunes plants, qui seront ensuite plantés dans le jardin. Le soin des plants cultivés est basé sur l'humidification rapide du sol dans les boîtes, une ventilation régulière, en particulier la première fois lorsque les plantes sont sous abri sous film et maintiennent des températures optimales (au cours des trois premiers jours, les plants sont maintenus à + 25 ... + 30 ° С, et pour deux semaines avant la transplantation, abaisser la température à +14 ... + 16 ° C).Lors de la pose de semis, il convient de privilégier les côtés sud de l'appartement, car une quantité suffisante de chaleur et de lumière contribuera à l'émergence de jeunes plants en 3-4 jours. Après encore 2,5 semaines, les semis se transformeront en plantes fortes et trapues, avec des entre-nœuds courts et trois vraies feuilles vert vif. Les semis de citrouille n'ont pas besoin d'être cueillis.Par conséquent, deux semaines après la germination des graines, vous pouvez effectuer la première alimentation en utilisant de la molène diluée (1:10) ou de la nitrophoska, 100 ml de solution pour chaque plante.

Afin de ne pas brûler le système racinaire délicat des jeunes plantes, il est utile de combiner le pansement supérieur avec l'arrosage suivant. En moyenne, les plants de citrouille Vitaminnaya cultivés sont transplantés sur un lit ouvert au plus tôt 25 jours après le semis, mais même dans ce cas, cela vaut la peine d'organiser un abri de film supplémentaire. 5-10 jours avant la procédure, les semis commencent à durcir, laissant le jour à + 16ºC et la nuit, réduisant la température à + 13ºC. Une telle préparation renforcera les plantes et elles ne mourront pas sous de fortes chutes de température en pleine terre.

Important! La couche de paillis ne doit pas dépasser 2 à 3 cm, surtout lorsqu'il s'agit de semer des graines (il sera difficile pour les pousses fines de traverser une couche épaisse).

La technologie de plantation de semis sur les plates-bandes n'est pas très compliquée et prévoit la mise en œuvre de plusieurs étapes simples:

1. Organisation des trous (entre les plantes adjacentes doit rester au moins 1,5 à 2 m d'espace libre).
2. Humidification du sol avec de l'eau chaude, par 2 l par plante.
3. Planter des semis dans des trous et semer avec de la terre pour que le collet racinaire soit complètement fermé.
4. Paillage avec du fumier ou de la tourbe.

Caractéristiques d'entretien de la citrouille

Après avoir semé des graines ou planté des plants sur un lit, un long processus de soin commence. Tout d'abord, vous devez faire attention à l'organisation de l'irrigation et de l'habillage supérieur, bien que vous ne devriez pas oublier de prendre soin du sol, ce qui comprend l'ameublissement du sol et l'élimination des mauvaises herbes. Une attention particulière doit être accordée à la formation de la brousse, qui ne fera qu'augmenter la productivité.

Arrosage et alimentation

La vitamine citrouille est une plante tolérante à la sécheresse, cependant, à faible humidité de l'air, elle doit être arrosée, amenant le liquide strictement sous la racine afin qu'il n'atteigne pas le fouet. Ici, de l'eau bien protégée, légèrement chauffée par le soleil. La fertilisation de la citrouille n'est pas moins importante, bien sûr, si vous voulez obtenir une récolte abondante de fruits juteux.

Pour le résultat le plus efficace, il existe même un certain schéma d'alimentation:

1. Premier engrais apporter une semaine après la transplantation des plants à un lieu de croissance constant, en utilisant des excréments de poulet dilués, en plus mélangés avec de l'eau dans un rapport de 1: 4.
2. La deuxième alimentation et les suivantes effectué avec régularité une fois par mois et demi, jusqu'à l'apparition des ovaires sur la plante. Afin de ne pas saturer le sol en azote, il convient d'alterner le fumier avec une solution de cendre de bois ou de terreau (50 g de matière sèche pour 10 litres d'eau).

En été froid, la citrouille est en outre pulvérisée avec une solution d'urée, dans un rapport de 10 g de substance pour 10 litres d'eau, et lors de la culture de citrouilles sur des sols acidifiés, vous pouvez simplement disperser des cendres à la surface du sol et arroser la parcelle.

Désherber et ameublir le sol

Le traitement du sol est effectué peu de temps après l'arrosage, lorsqu'il est plus facile de saisir les mauvaises herbes et de desserrer le substrat. Si des vrilles latérales sont apparues sur les fléaux, elles doivent être creusées dans le sol et arrosées sans bouger ni couper toute la tige. À la fin du traitement du sol, il est paillé avec de la paille ou de l'humus, avec lequel il est possible de retenir l'humidité et d'empêcher la croissance des mauvaises herbes.

Important! Afin de ne pas endommager le système racinaire des pousses fortes, il n'est pas recommandé de retirer les plantes. Il vaut mieux les couper au niveau du sol en laissant les racines dans le sol.

Les plants ne sont éclaircis qu'après l'apparition des premiers plants: sur 3 à 4 plants apparus après le semis direct des graines dans le sol, il ne reste que 1 ou 2 des plants les plus résistants.

Formation de brousse

De nombreux jardiniers ne forment en aucune manière des buissons de citrouille, cependant, lors de la culture de la variété Vitamin, il est toujours utile de pincer les cils latéraux et la tige principale. Cette procédure simple est effectuée après que les pousses atteignent une longueur de 1,5 à 2 m et forment un nombre suffisant d'ovaires de fruits.

Au fur et à mesure que les fruits poussent, il vaut la peine de placer une feuille de contreplaqué ou de polystyrène sous eux, ce qui protégera les citrouilles de la pourriture. Ne retirez pas toutes les tiges latérales de tissage attachées au sol à l'aide d'antennes, car c'est avec leur aide que la plante reçoit tous les nutriments nécessaires.

Vidéo: Formation de citrouille

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Lors de la culture de citrouilles de la variété Vitamin, les jardiniers peuvent rencontrer les problèmes suivants, qui, soit dit en passant, sont également caractéristiques d'autres variétés du groupe muscade de cette culture:

1. Bactériose - caractérisée par l'apparition de taches brunâtres sur la graine de la plante, qui au fil du temps se développent et se transforment en ulcères qui changent la forme du fœtus. Avec une humidité élevée, la maladie se propage en quelques jours et peut détruire la plupart des cultures. Pour protéger les fruits, les échantillons endommagés doivent être retirés immédiatement et les autres doivent être traités avec une solution de bouillie bordelaise ou de chloroxyde de cuivre.
2. Pourriture des racines - se manifeste par le jaunissement des plaques foliaires de la citrouille et l'arrêt de sa croissance, dont la principale raison est le champignon. Il se propage rapidement sur le lit lors de pluies prolongées et d'une humidité élevée, affectant principalement les plantes affaiblies. Vous pouvez vous débarrasser du problème à l'aide du médicament "Previkur", qui a pulvérisé toutes les parties de la culture. La tige doit être saupoudrée de terre (ainsi, des racines supplémentaires se forment), fertilisée avec un mélange de sulfate de cuivre et de sulfate de zinc, pris en proportions égales.
3. Pourriture blanche - Une autre maladie fongique, dont le principal symptôme est l'apparition de taches blanches sur les feuilles et les pousses de la culture. Comme dans le cas précédent, les pièces endommagées doivent être éliminées et les autres parties doivent être traitées avec une solution de sulfate de zinc et de sulfate de cuivre.
4. Tétranyque - Un invité fréquent dans n'importe quel jardin qui endommage une grande variété de cultures. Si vous ne détectez pas le ravageur à temps, presque toutes les feuilles de la citrouille deviendront marbrées et jauniront rapidement. Les tétranyques aiment beaucoup les températures élevées et l'humidité insuffisante du sol.Par conséquent, pour éviter un problème, vous devrez humidifier régulièrement les plates-bandes et vaporiser les tiges et les feuilles des plantes avec de l'eau ordinaire.Le soufre moulu, l'isophène et le kalten combinés avec de l'eau conformément aux instructions seront efficaces pour lutter contre les insectes.
5. Pucerons de la courge - vit au bas des feuilles de citrouille et sur les ovaires de la plante. Les petits insectes aspirent tous les jus des tissus, c'est pourquoi les tiges se dessèchent et meurent rapidement. Dans ce cas, pour le traitement de la culture, vous pouvez utiliser le médicament "Karbofos", qui est vaporisé plusieurs fois avec la plante, avec un intervalle de 10 jours.

Afin de prévenir l'apparition de tels problèmes à l'avenir, il est important de respecter les exigences de rotation des cultures (le chou, les carottes, les tomates sont considérées comme des précurseurs indésirables pour les citrouilles), et les mauvaises herbes en temps opportun et les parties affectées des autres cultures sont supprimées. De plus, n'oubliez pas les règles de la technologie agricole: par exemple, l'arrosage des citrouilles doit toujours être modéré, car la propagation des maladies fongiques dans les sols gorgés d'eau se produit beaucoup plus rapidement.

Important! Le traitement chimique des plantes peut être effectué au plus tard deux semaines avant la récolte proposée.

Dates de récolte

Si les semis de citrouille de la variété Vitaminovaya ont été plantés début juin, il sera alors possible de récolter les fruits à partir de la seconde quinzaine de septembre ou début octobre, après le début de la maturité biologique des citrouilles. Déterminer le moment le plus approprié contribuera à l'apparition d'un motif clair sur la peau durcie du fruit et la tige séchée de la plante. Récolter de préférence par temps clair et sec, avant le premier gel.

Les citrouilles sont coupées avec la tige, puis triées par taille et qualité. Les spécimens endommagés ou non complètement mûrs sont mieux traités immédiatement pour la conservation, mais les fruits entiers et mûrs après séchage supplémentaire dans la pièce peuvent être stockés tout l'hiver. Pour sécher les citrouilles, elles sont laissées au soleil pendant une ou deux semaines, et dès que les tiges sont repliées et durcies, l'écorce est enlevée dans la cave.Avant le froid, vous pouvez stocker les fruits récoltés sur le balcon, mais dès que la température de l'air descend en dessous de + 5 ° C et reste à ce niveau, il vaut la peine de déplacer la récolte dans un endroit plus chaud. Parfois, il est enterré dans le jardin, après avoir aménagé une tranchée appropriée et posé son fond avec une épaisse couche de paille. Pour que les citrouilles ne se décolorent pas, les trous de ventilation doivent être disposés de différents côtés de la maçonnerie. Avec de bons soins et des conditions de croissance adaptées, la citrouille muscade se caractérise par un rendement relativement élevé - jusqu'à 4,4 kg pour 1 m² de plantations.

Recommandations d'utilisation

La variété de vitamines est idéale pour préparer divers plats ou les transformer en blancs. En raison de la teneur élevée en carotène et en sucre des fruits mûrs, ils peuvent être utilisés pour organiser les aliments pour bébés et préparer des régimes thérapeutiques. La pulpe de citrouille est utilisée avec succès pour le jus, la purée de pommes de terre, la pâtisserie et divers plats vitaminés. La haute appétence de ces fruits vous permet de les utiliser même sous leur forme brute, d'autant plus que de cette manière, toutes les propriétés utiles du légume sont pleinement préservées.

Ainsi, la citrouille crue ou bien cuite peut avoir un effet bénéfique sur le corps humain, qui consiste à:

• renforcer l'estomac et les intestins;
• amélioration de la vision;
• renforcer les forces immunitaires du corps;
• accélérer les processus régénératifs du corps;
• renforcer le système reproducteur;
• élimination des poches.

La consommation régulière de citrouille (en particulier la variété de vitamines) ne peut également améliorer l'humeur psychologique que si nous parlons d'un produit de qualité cultivé conformément à toutes les exigences agrotechniques. Un soin des cultures de qualité vous procurera une récolte saine pendant longtemps.