Préparer un plat savoureux et satisfaisant pour une femme au foyer moderne est simple, étant donné que tous les produits et ingrédients possibles sont maintenant disponibles. Si auparavant nous ne pouvions que rêver de fruits de mer, ils font désormais partie, presque, de l'alimentation quotidienne. Le calmar servi avec des champignons dans une sauce à la crème sure ravira non seulement les invités, mais tous les membres de la famille. La facilité et la rapidité de la cuisson permettront à l'hôtesse de se détendre des affaires courantes.
Sélection et préparation des ingrédients
La sélection et la préparation des ingrédients est l'une des principales étapes de la préparation de tous les plats. Vous devez l'aborder de manière responsable, car les données de qualité et de goût du plat fini dépendent directement des produits sélectionnés.
Tu sais Il y a 3 coeurs dans le corps du calmar et pas un seul os.
Avant la cuisson, les champignons doivent être nettoyés et lavés. À leur tour, les fruits de mer doivent également être lavés à l'eau courante ou décongelés.
Recette de calmars aux champignons à la crème sure
2 30 minutes
Valeur nutritive pour 100 g:
Tremper les carcasses de calmars décongelées ou fraîches dans de l'eau bouillante pendant une demi-minute, puis immerger immédiatement dans de l'eau glacée. Ils sont donc plus faciles à nettoyer. Après le nettoyage, coupez le plus finement possible.
Hacher l'oignon en petits cubes.
Couper les champignons en petits morceaux.
Faites chauffer la poêle et faites fondre le beurre.
Versez l'oignon dans la poêle et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter les champignons, mélanger et réduire le feu. Ragoût pendant 10 minutes.
Versez les habitants de la mer aux ingrédients et continuez à mijoter.
Ajouter la crème sure et l'eau dans la casserole. Mélangez bien tout.
Saupoudrez de sel, de poivre et de farine. Laisser cuire encore 10 minutes.
Tremper les carcasses de calmars décongelées ou fraîches dans de l'eau bouillante pendant une demi-minute, puis immerger immédiatement dans de l'eau glacée. Ils sont donc plus faciles à nettoyer. Après le nettoyage, coupez le plus finement possible.
Hacher l'oignon en petits cubes.
Couper les champignons en petits morceaux.
Faites chauffer la poêle et faites fondre le beurre.
Versez l'oignon dans la poêle et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter les champignons, mélanger et réduire le feu. Ragoût pendant 10 minutes.
Versez les habitants de la mer aux ingrédients et continuez à mijoter.
Ajouter la crème sure et l'eau dans la casserole. Mélangez bien tout.
Saupoudrez de sel, de poivre et de farine. Laisser cuire encore 10 minutes.Recette vidéo
Mieux vaut servir le calmar cuit chaud. Leur goût sera donc plus tendre et agréable. Ils sont parfaits pour les pâtes. En les combinant avec un plat d'accompagnement italien, vous obtenez de merveilleuses pâtes aux fruits de mer. La crème sure peut être utilisée comme sauce. Enfin, le plat peut être décoré de légumes verts pour créer un magnifique chef-d'œuvre d'excellence culinaire.Important! Vous devez retirer la peau du calmar comme un film, en un seul mouvement fluide. Et assurez-vous de retirer la plaque de chitine.
