La baisse des températures de l'air et le passage massif à un produit importé ont entraîné une hausse des prix de la ciboulette, de l'aneth et du persil sur les tablettes ukrainiennes.

En quelques jours, le persil sur les marchés de gros a augmenté de près de 15%. On peut en dire autant de l'aneth, malgré le fait qu'il y a seulement une semaine, il était activement moins cher.

"Maintenant, un kilogramme de persil coûte environ un an et demi", disent les analystes. "Le persil coûte le même montant." Un kilogramme de coriandre coûtera près de trois dollars. »

Le principal fournisseur de légumes verts sur le marché ukrainien est la Géorgie. Malgré le fait que leur pays a également une augmentation évidente des prix des légumes verts, les agriculteurs géorgiens exportent du persil, de la coriandre et de l'aneth à des prix abordables: persil - un demi-dollar par kilo, 80 cents par kilogramme d'aneth et 0,7 $ par kilogramme de coriandre (qui, Soit dit en passant, c'est la moindre demande sur le marché des verts chez les Ukrainiens).

"De plus en plus activement, le consommateur ukrainien prête attention aux salades de menthe, de basilic, de feuilles et de tête, ainsi qu'à l'estragon et à la roquette", expliquent les analystes. «Pour satisfaire la demande des Ukrainiens, les légumes verts importés sont autorisés, car les fournisseurs nationaux se concentrent principalement sur le persil, l'aneth et les oignons verts.»